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Backen im Holzbackofen
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Backen im Holzbackofen
Für den Roggensauerteig Anstellgut für den Vorteig – 20 Stunden Gare bei ca. 20-22°
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Beiträge
Wiesner bäckt im Holzbackofen – am 17. Oktober 2021
Wiesner bäckt im Holzbackofen – am 15. August 2021
Wiesner bäckt im Holzbackofen – am 28.Juli 2021
Dinkelbrötchen aus dem Holzbackofen selber gebacken
Ciabatta mit Dinkelmehl im Holzbackofen gebacken
